果物の旬と品種– category –

梨はどれも似て見えますが、品種によって甘さ、酸味、果肉の硬さ、果汁の多さ、香り、旬の時期まで大きく異なります。暑い時期にさっぱり食べたいのか、濃厚な甘さを楽しみたいのかによって、選ぶべき梨は変わってくるでしょう。 この記事では、和梨・西洋...

りんごは一年中店頭に並ぶ果物ですが、品種によって収穫される時期も、食べごろの期間も大きく異なります。夏の終わりに出る爽やかな早生品種から、冬に甘みと香りが深まる晩生品種まで、旬は一度だけではありません。 「甘いりんごを選びたい」「酸味のあ...

柿は、秋の味覚として親しまれている一方、「甘柿と渋柿はどう違うの？」「見た目だけで判別できる？」と迷いやすい果物です。店頭では富有柿や次郎柿、平核無柿など、名前も形もさまざまなので、選び方を知っておくと購入後の失敗を減らせます。 この記事...

メロンは一年中店頭で見かけるようになりましたが、品種や産地によって本来のおいしい時期は大きく異なります。初夏に食べる印象が強い一方、北海道産は夏から秋にかけて旬を迎え、千葉県産には秋冬に出荷される品種もあります。 また、網目の美しさだけで...

いちごは、見た目が似ていても、品種によって甘さ、酸味、香り、果肉の硬さが大きく異なります。たとえば、甘さを強く感じる品種はデザート向きですが、酸味と香りのバランスがよい品種は、ジャムやタルトにすると魅力が際立ちます。 「甘いいちごを選びた...

ぶどうは夏から秋にかけて楽しめる果物ですが、実際のおいしい時期は品種や産地によって大きく変わります。7月頃に店頭へ並び始める小粒品種もあれば、9月から10月に甘みが増す晩生品種もあり、「秋ならどれでも旬」とは限りません。 この記事では、ぶどう...

桃は、みずみずしい果汁と華やかな香りを楽しめる、夏を代表する果物です。店頭に並ぶ期間は長く感じられますが、品種や産地によって食べごろが少しずつ異なります。 「旬の桃を選びたい」「白桃と黄桃はどう違うの？」「買った桃をいつまでおいしく保存で...

みかんは冬の代表的な果物という印象がありますが、実際には9月頃から店頭に並び始め、春まで楽しめる種類もあります。さらに、同じ「みかん」と呼ばれる果実でも、収穫時期や品種によって甘さ、酸味、皮のむきやすさ、果肉の食感は大きく異なります。 こ...